Yiyecek-İçecek - Dilsiz Melodi

Baharatların Faydaları Nelerdir?

1-karabiber

Başlıca etkinliği, tükürük ve mide suyunun salgılanmasını artırarak sindirimi ve metabolizmayı hızlandırmasıdır. Ayrıca bağışıklık sistemini düzenleyen ve spazmları gideren etkileri olduğu bilinmektedir. karabiber; Alzheimer hastalığının ilerlemesini yavaşlattığını gösteren çalışmalar var. Tansiyonu düşürmesinin yanı sıra bakır içeriğinden dolayı kemik sağlığına olumlu etkisi olduğu gösterilmiştir. Ülkemizde yemeklerde yaygın olarak kullanılsa da demlenip çay şeklinde de tüketilebilir.

2- Karanfil

Gaz giderici özellikleri ile tanınan karanfil, mide bulantısını gidermede etkilidir. Özellikle bakteri veya virüslerin neden olduğu ağız ve boğaz enfeksiyonları için antiseptiktir. Yemeklerden sonra karanfil çayı içmek ağız kokusundan kurtulmanıza ve diş çürümelerini önlemeye yardımcı olabilir.

Suya, günlük çaya veya et ve çorbalara katabilir veya 10-15 dakika demleyip çay olarak tüketebilirsiniz.

3-Kişniş

Sindirime yardımcı olan kişniş, hazımsızlık, iştahsızlık ve gaz söktürücü olarak kullanılabilir. Sindirim sorunlarının yanı sıra kişnişin stres ve uyku sorunlarını azalttığı bilinmektedir. Öğün aralarında hazırladığınız salata soslarında veya çaylarda günde 3-4 gram öğütülmüş tohum tüketebilirsiniz.

4-Tarçın

Tarçın kabuğunun kan şekeri ve kolesterol seviyelerini düşürmede büyük etkisi olduğu bilinmektedir. Çin tarçınının kan şekeri seviyeleri üzerindeki olumlu etkileri daha da belirgindir. Bakteri ve mikroorganizmalar üzerindeki etkilerinden dolayı soğuk algınlığı için çay olarak da tüketilebilir. Tarçın ayrıca iştahsızlık, hazımsızlık, kramplar, gaz ve şişkinlik için de kullanılabilir. Alerjik reaksiyonlara neden olabileceğinden hassas kişilerde ve hamilelerde kullanılmalıdır.

0,5-1 gr tarçın kabuğu öğütülerek kaynamış suda 15 dakika demlenip günde 3-4 kez tüketilebilir veya çay, süt, yoğurt veya sütlü tatlılara eklenebilir.

5-NANE

Nane yağı kokusunun migren ve gerilim tipi baş ağrıları üzerinde olumlu etkisi olduğu bilinmektedir. Nane yaprakları hazımsızlık ve mide krampları için faydalıdır. Safra salgısını arttırdığı için safra taşı ve reflü şikayeti olan kişilerde dikkatli kullanılmalıdır.

6-Zencefil

En önemli özelliği mide bulantısını bastırmadaki faydalı etkisidir. Kemoterapi gören hastalarda, anesteziden kaynaklanan postoperatif bulantılarda ve hamilelik sırasında sabah bulantılarında da kullanılır. Yemeklerden sonra uygun miktarlarda tüketildiğinde safra salgısını artırarak yağlı gıdaların sindirimine yardımcı olur. Antiinflamatuar etkisinden dolayı kemik romatizma şikayetlerini giderdiğini ve tümör gelişimini engellediğini gösteren çalışmalar mevcuttur. Hamile kadınlarda, miktar günde 15 gr’ı geçmemelidir. Safra taşı şikayeti olan ve safra kesesi olmayan kişilere önerilmez. Limon ve bal ile yapılan çay soğuk algınlığı, boğaz ağrısı ve öksürük için etkilidir.

7-Zerdeçal

Son araştırmalar, zerdeçalın temel bileşenleri nedeniyle kanserin önlenmesinde ve tedavisinde etkili olabileceğini düşündürmektedir. Bir antioksidan olan zerdeçal, karaciğer hasarlarını da önleyici etkiye sahiptir. Antimikrobiyal ve kan sulandırıcı özelliklerinin yanı sıra Alzheimer ve artrit gibi hastalıklar için de kullanılabilir. Rahim hareketini artırabileceğinden hamile kadınlar için önerilmez. Günlük 0,5-1 gr zerdeçal tüketildiğinde herhangi bir risk yoktur.

Zencefil Mucizesi İle Hayatınızı Şekillendirin

Zencefil; Tropikal iklimlere özgü sarımsı, yumrulu bir bitkidir. Düğüm gibi büyüyen zencefil bitkisinin kökleri yaklaşık 1 karış toprak altında kalır. Zencefil, anavatanı Asya olan Asya’da yaygın olarak tüketilen ve tedavi edilen bir bitki çeşididir. Zencefil özellikle hazımsızlık ve çeşitli mide rahatsızlıklarında, ishal ve mide bulantısının tedavisinde, ayrıca eklem iltihabı ve gaz kramplarında kullanılır. Zencefilin haklı bir üne sahip olmasının ana nedenlerinden biri, özellikle soğuk algınlığı için uygun olmasıdır. Zencefilin soğuk algınlığına çok iyi geldiği tüm dünyada bilinmektedir.

Yapısal olarak zencefil B3, B6 vitaminleri ve demir, kalsiyum, fosfor, sodyum, potasyum, magnezyum mineralleri içerir. Modern ve geleneksel tıp genellikle bu yiyecek ve baharatı kullanır. Zencefil yemek hastalıklara karşı koruduğu için çok önemlidir. Zencefilin hem mikrop öldürücü hem de bağışıklık güçlendirici özellikleri, vücudunuzu hastalıklara karşı dirençli hale getirerek sizi korur. Üst solunum yollarını rahatlatarak daha rahat nefes almanızı sağlar. Zencefil, taze veya toz halinde yemek, kolesterol düşürücü özellikleri nedeniyle kalp hastalıklarına karşı koruyucu etkiye sahiptir ve ayrıca anti-inflamatuar özellikleri nedeniyle kronik ağrıların tedavisinde çok etkilidir.

Zencefil, çay olarak, balla karıştırılmış toz veya en etkili formda; Taze zencefilin suyu sıkılıp limonla karıştırılarak tüketilebilir. Bunların yanında zencefil; Alkollü ve alkolsüz içeceklerde, çorbalarda, tavuk, balık ve et yemeklerinde, soslarda, unlu mamullerde ve tatlılarda tatlandırıcı ve doğal renklendirici olarak kullanılabilir. Zencefil sizi sadece kış hastalıklarından korumakla kalmaz, aynı zamanda bağışıklık sistemini güçlendirirken vücudunuzdaki mikropları, bakterileri ve kötü huylu hücreleri de öldürebilir.

Hint safranı olarak da bilinen zerdeçal, zencefil ailesinin bir başka ürünüdür. Zerdeçal birçok A ve E vitamini içerir ve ayrıca demir, manganez, B6 vitamini, potasyum ve bakır açısından da oldukça zengindir. Ek olarak, zerdeçalın egzersize bağlı kas hasarını azaltmaya yardımcı olduğu bilinmektedir.

Zencefil neden önemlidir?

Soğuk algınlığı ile savaşmaya yardımcı olur

Bağışıklık sistemini güçlendirir

iştah açıcı

Kanı saf tutar

Mide aktivitesini düzenler

mide bulantısını giderir

Karın ağrısı ve hazımsızlığa faydalıdır,

Bağırsaklardan atılamayan gazların kolayca atılmasını sağlar,

Ağrı kesici üzerinde olumlu etkisi vardır,

Solunum yollarını rahatlatır

Kanı inceltir

vücut ısısını verir

Kalp atış hızını düzenler

Romatizmal hastalıkların tedavisinde kullanılır,

Baş ağrısını giderir

Uyku kalitesini artırır

Kan kolesterolünü dengeler,

Serbest radikal oluşumunu engelleyerek hücreleri korur,

İçeceklere ve yiyeceklere aroma verir.

Kahvenın azı karar fazlası zarar!

Kahve 1000’den fazla biyoaktif bileşik içeren kompleks bir üründür. Kafein, diterpen alkoller ve klorojenik asit sağlık için etkilidir. Kardiyovasküler hastalık, kanser, diyabet, hipertansiyon, aritmiler ve osteoporozda etkili olduğuna inanılmaktadır. Ancak, bazı çelişkili araştırmalar var. Kafein miktarı kahvenin türüne, kavurma derecesine ve hazırlama yöntemine bağlıdır. Aynı standartlarda hazırlanan kahveler arasında kafein miktarının farklılık gösterebileceği bile gözlemlenmiştir. Ortalama olarak 100-150 ml kahvenin ortalama 100 mg kafein içerdiğini düşünürsünüz.

Günde 2-3 fincandan fazla kahve tüketmemelisiniz.

Kahvenin yapısında bulunan kafein dışındaki bileşikler de antioksidan, antibakteriyel etkiye sahiptir, kan şekeri seviyesini stabilize eder ve kan yağını düzenler. Bu faydalı etkilerin günde 2-3 bardağı geçmediği bulunmuştur. Zararlı etkilerini ve daha fazlasını görebiliriz. Örneğin günde 750 mg’dan fazla tüketilen kafein, kalsiyum ve magnezyumdaki artışı artırabilir. Bu kemik sağlığını olumsuz etkiler. Hamilelikte kahve tüketimi günde 1-2 fincan ile sınırlandırılmalıdır. Yine, çok fazla kafein uykusuzluğa ve endişeye neden olabilir.

4 fincandan fazla kahve kalp hastalığı riskini artırır.

Kahve tüketiminin kardiyovasküler hastalık riskini nasıl etkilediğini görün; 2-3 bardağın risk oluşturmadığı ancak 4 bardak ve üzeri aşıldığında risk arttığı görülebilir. Kan basıncıyla ilgili olarak, tam sonuç elde edilmedi. Bazı araştırmalar bunun küçük bir büyümeye neden olduğunu gösterirken, bazı çalışmalar bunu azaltmaktadır. Kahvede bulunan antioksidan içeriği sayesinde kansere karşı koruyucu etkisi olduğu gösterilmiştir; Bunun etkisiz olduğunu iddia eden deneyler de var. Diyabet ve osteoporoz için de durum aynı. Bu sorular henüz açıklığa kavuşmadı.

Güçlü kahve Alzheimer’a karşı korur

Güvenli dozlarda, yani günde 2-3 fincan kahve içmek, demans ve Alzheimer hastalığı gibi yaşlıların hastalıklarından koruyabilir. Kahvenin Parkinson hastalığı ve depresyon üzerinde de olumlu bir etkisi vardır.

Kahve kilo vermede etkilidir, ancak başlı başına bir mucize değildir.

Ayrıca, son zamanlarda yapılan bir araştırmaya göre, kahveye eklenen az miktarda doğal bal, kahvenin antioksidan etkisini önemli ölçüde artırıyor. Kahvenin kilo verme sürecinde metabolizmanın hızlanmasında da etkisi vardır. Ancak hiçbir yiyecek ve içecek kilo vermek için bir mucize olmadığı gibi, kahvenin de mucizevi bir etkisi yoktur. Ama onu destekleyebileceğini görüyoruz. ABD Hastalık Kontrol ve Önleme Merkezleri (CDC) tarafından yürütülen Ulusal Sağlık ve Beslenme İnceleme Araştırması, günlük kahve alımı ile vücut yağ oranı arasındaki ilişkiyi inceledi. Günde 2-3 fincan kahve içenlerde içmeyenlere göre yaklaşık yüzde 3 daha az karın yağı görüldü. Kafein dışında biyolojik olarak aktif diğer bileşenlerin de buna neden olabileceği belirtildi. Tüm bu sonuçlar, filtrelenmiş, suda demlenmiş vb. Gibi çeşitli kahve türleri ile yapılan çalışmaların sonuçlarıdır. Başka bir deyişle, artık kremalı kahve ve ilave şeker içeren kahvenin sağlık açısından hiçbir faydası olmadığını biliyoruz.

Makarnanın Sağlığa Zararı Var Mı?

Makarna yemeyi bir çoğumuz oldukça seviyoruz ancak maalesef makarnanın beraberinde getirdiği sindirim sorunları gibi mideye oturma gibi durumlar ayrıca sağlığa olan etkileri ve kilolar, maalesef uzun vadede onu daha çok tüketmemize engel olmaktadır. Bunun en temel sebeplerinden birisi de aslında makarnanın üretiminde kullanılan malzemeler ve makarnanın üretim şeklidir.

Makarna sağlığa yararlı mı zararlı mı sorusunun cevabı da bu nedenle biraz karışık olabilir. Zira ülkemizde üretilen makarnalarda gerçek bir faydadan söz edemezken orijinal İtalyan makarnalarının bambaşka bir yapıda olduğunu da eklemek gerekmektedir. Bu işin anavatanı olan İtalya’da makarnalar bol kepekli ve özellikle doğal bir buğday türünden, elle hazırlanarak yapılmaktadır. Hazırlanan bu makarnalar ise direkt olarak gün içerisinde tüketilmektedir böylece taze taze midemize girmesi sağlanmaktadır. Taze olarak tüketilen bu makarnalar gerek içlerindeki besleyiciliği kaybetmiyorlar gerekse de olabildiğince kolay bir şekilde sindirilebilmektedir. Ülkemizde üretilen makarnalarda ise hem melez buğday adlı bir buğday kullanılmaktadır. Hem de fabrikasyon olarak üretilip aylarca pakette beklemektedir. Melez buğdayın besin değerleri bakımından doğal buğdaydan oldukça düşük olmasının yanı sıra daha fazla şekere sahip olması, onu sindirmesi zor ve sağlıksız bir hale getirmektedir. Yani aslında doğru şekilde hazırlandığında ve tüketildiğinde gerek sağlıklı gerekse de besleyici hale gelen makarna bizde çok yenilmesi halinde oldukça sıkıntılı bir hale gelebilmektedir.

Makarnanın bu yarattığı sıkıntılardan kurtulabilmek için üretilmiş farklı makarna türleri de mevcut ve ülkemizin çeşitli noktalarında bulunabilmektedir. Bu makarnaları kısaca listelemek gerekirse de;

Karabuğday makarnası

Kahverengi pirinç makarnası

Kinoa makarnası

Beyaz pirinç makarnası

Nohut makarnası

Makarnanızı yapış şekliniz de onun sağlıklı olup olmamasını elbette bir miktar etkilemektedir. Onu daha sağlıklı ve ya az karbonhidratlı hale getirebilmek için, bol bol mısır ile domates gibi sebze ağırlıklı malzemelerle süsleyebilirsiniz. Ayrıca pişirirken zeytinyağı kullanarak biraz daha kolay sindirilebilir olmasını sağlarsınız. Bazı butik üreticiler ise kendi malzemelerini kullanarak el yapımı makarnalar hazırlıyor ve satışa sunulmaktadır. Bunlara ulaşmak biraz zor olsa da, gerekli olan maddi güce sahip olan tüketiciler için sağlıklı alternatif olarak ortaya çıktığını da unutmamamız gerekmektedir.

Helal Yiyecekler Sertifikasının Önemi

İslam inancının gerektirdiği hayat boyu haramlardan uzak durup helal yaşama kavramının en önemli noktalarından birisi de helal yiyecekler yemektir. Müslüman tüketicilerin helal yiyeceklere olan talebinin hızla artmasıyla birlikte helal yiyecek sektörü de her geçen gün büyümektedir. Hal böyleyken, helal yiyecekler sertifikasının önemi daha da artmaktadır, çünkü firmaların üstünde ürünlerinin helal olduğunu ispatlamak hususunda büyük bir baskı oluşmuş durumdadır.

Bu durum sadece ülkemizle sınırlı bir durum değildir. Bütün dünya Müslümanları bu hususta çok daha bilinçli olmaya başladığı için dünya üzerinde büyük bir pazar payı olan helal gıda sertifikalı ürünler gün geçtikçe popülerliğini daha da artırmaktadır. Bu nedenle, firmalar ürünlerinin helalliğini belgelendirerek hem tüketiciye güven sağlamak hem de bu gelişen piyasaya dahil olmayı hedeflemektedir.

Helal yiyecek sertifikası olan ürünlerin ambalajında ürünün helal sertifikalı olduğuna dair bir logo bulunur, böylece tüketicinin kolaylıkla helal sertifikalı gıdayı tanıyıp alması amaçlanmaktadır. Ayrıca, gerek internet üzerinde gerekse yurdumuzun farklı şehirlerinde kurulan helal gıda marketleri yalnızca helal sertifikalı ürünler bulundurarak bu konuda hassas olan tüketiciye hizmet vermektedir.

Yukarıda bahsedilen sebeplerin tümü helal yiyecekler sertifikasının önemi için yeterli olup tüketicilerin ve özellikle üretici firmaların bu sertifikaya önem vererek hareket etmesi gerekmektedir. Firmalar eğer bu güvenilir ve sağlıklı pazarda yer almak isterlerse en kısa sürede ilgili derneklere başvuru yaparak ürünleri için helal gıda sertifikası almalıdırlar.

Helal Gıda Şirketlerinde Sertifikanın Önemi

Gıda teknolojisinde oluşan hızlı gelişmeler sayesinde kullanılan bazı katkı maddeleri ve üretim aşamaları gıda ürünlerinin çoğunun helalliğini etkilemektedir. Ayrıca, helal gıda ürettiğini iddia eden birçok firmanın bu iddiası asılsız çıkmaktadır. İşte bu noktada, helal gıda şirketlerinde sertifikanın önemi daha da iyi anlaşılmaktadır.

Herhangi bir firmanın kendi açıklamasıyla bir ürününün helal olduğunu beyan etmesi artık Müslüman tüketicileri tatmin etmemeye başlamıştır, çünkü bu işi tarafsız ve titizlikle sürdürülen denetlemelerle yapan güvenilir dernekler toplumda gerçekten helal ürünleri tespit edip onları tüketme hassasiyetinin oluşmasını sağlamıştır. Bu nedenlerden ötürü, helal gıda pazarında yerini almak isteyen ve hedef müşteri kitlesi Müslüman tüketiciler olan şirketlerin ürünlerinin helalliğini ispat etmeleri için bu derneklere başvuru yaparak ürünleri için helal sertifikası alması büyük önem taşımaktadır. Derneklerin denetimi sonucu üretim aşamaları ya da kullanılan içerikler hususunda yapılandırma gerektiren durumlarda şirketler bu yapılandırmayı yaptıktan sonra tekrar denetimden geçer. Bütün detayların İslam’da helallik usulüne uygun olduğu tespit edildikten sonra şirketler helal gıda sertifikası almaya hak kazanırlar.

Bunun yanı sıra, helal gıda sertifikası şartları arasında her aşamanın helal olmasının yanında temizlik ve hijyen kuralları hususunda da ağır şartlar bulunmaktadır. Bu durumda, helal gıda şirketlerinde sertifikanın önemi bir kez daha ortaya çıkmaktadır, çünkü Müslüman tüketicilerin hem helal gıdaya ulaşabilmelerini hem de sağlığa hiçbir zararı olmayan ürünler tüketebilmelerini sağlamaktadır.

Helal Gıda Hakkında Bilinmesi Gerekenler

Yemek tüketim sektörü son zamanlarda hızla gelişen sektörler arasında yer almaya başladı. Bunun üzerine saha kaliteli bir şekilde hizmet verebilmek amacıyla bu konu hakkında çeşitli gelişmelerin yaşandığı ve üretimlerin insan sağlığına ve güvenine uygun olarak yapılması gerektiğine yönelik bazı adımlar atılmaya başladı. Son zamanlarda kişilerin ne yediklerini dahi bilmeden tüketim yaptıkları ve sağlıklarını bir yandan hiçe saymaları bu anlamda yeni çalışmaların ve önlemlerin alınmasına sebep oldu.

Helal gıda hakkında internet üzerinde bir araştırma yapılabilir ve konu hakkında gerekli bilgiler elde edilebilir. Gıda sektöründe yaşanan gelişmeler kapsamında helal gıda tüketimi ve üretimi hızlı bir şekilde artmaya başladı. Ülke olarak İslami şartlara göre yaşadığımı ve çoğunluğun buna ayak uydurduğu düşünüldüğü zaman tüketilen besin maddelerinin de bu duruma ayak uydurması gerekmektedir. Tüm bunların yanı sıra helal gıda üretimi yapılan besin maddelerinin İslami şartlara uygun olarak tüketilmesini sağlamaktadır.

Helal gıda hakkında yapılan incelemelerde kesim işlemlerine kadar İslamın ön gördüğü şartlarının göz önünde bulundurması bu tür konulara dikkat eden ve hayatını bu doğrultuda yaşayan kişiler açısından oldukça önemlidir. Tüm bunların ardından hijyene ve sağlık kurallarına uygun olarak üretimlerin yapılmasından dolayı pek çok kişi tarafından tercih edilmektedir. Son zamanlarda üreticilerin bu konuya dikkat etmeleri ve ürünlerinde durumu bildirmeleri alışveriş yapan tüketicileri de olumlu anlamda etkilemekte ve güven duygusunu pekiştirdiği için tercih oranını artırmaktadır.

Helal Gıda Şirketleri Nelerdir?

Gıda da, bilimde ve teknolojide ki oluşan gelişmeler nedeniyle, Müslümanların gıda ürünlerinin kontrol edilmesi, böylece İslâmî kurallarında açıklanan şartların sağlaması sebebiyle, zorunlu hale gelmiştir. İnsanlar yemeden içmeden önce akıllarına takılan acaba helal gıda şirketleri nelerdir? bu ürün, helâl mi? Bu konulara dikkat edilmesi gösteriyor ki tüketici gıda ihtiyaçları hakkında bilinç sahibi olmaya başlamıştır. Bu da üreticiler de ve tüketiciler de üzerinde ciddi bir baskı oluşmasına sebep olmakta. Baskılar sonucunda daha çok ürünlere dikkat edilmiş olup yapılan denetlemelerde bazen az olduğu da dikkat çekicidir.

Umulan İle Bulunan Arasında Fark

Umulan ile bulunan arasında fark olunca hayal kırıklığı oluyor. Umulan helal gıda satan şirketler ama bulunan bazen bu beklentilerin dışında olması olabiliyor. Helâl yiyeceklere artan taleple birlikte, üretici ve tüketicinin beklentileri helal gıda şirketleri nelerdir? Sorusuna açıklayıcı bilgilerin olmasıdır. Özellikle de hayvan kesimleri daha sıkı denetlenmelidir. Her katkı maddesi ambalaja yazılmadığı tespit edilmiştir. Kozmetiklerde katkıların helallik ve sağlık açısından riskleri mevcuttur. İbadetlerimizden tat almamız için helal gıda konusunda daha çok bilinçli olmalıyız. Doğru denetleme ile kâr için koşan üreticilerin etik olmayan bu hareketlerinin önüne geçilecektir. Üretecinin de tüketicinin de bu konu da daha çok hassasiyet göstermeleri 2 tarafında içi rahat alış veriş yapılmasına olanak sağlayacaktır. Satılan ürünlerden etiketli olanlarda konu hakkında bilgi verilmeli.

Organik Helal Gıda Markalarına Ulaşmak

Hem İslami hassasiyetleri olan hem de genetiği ile oynanmış ve işlenmiş gıdalardan uzak durmaya çalışan kişiler için üretilmiş olan organik helal yiyecekler ve yiyecekler son dönemde hazır paketli gıdaların artması ile birlikte üretimi artmış gıdalardır. Hala büyük marketlerde satılmayan, bilinen fakat sağlıksız markaların yanında satışa sunulduğunda isimleri bilinmediği için ya da fiyatı pahalı olduğu için tercih edilmeyen organik helal gıda markalarına ulaşmak oldukça zor olsa da aslında imkansız değildir. İnsanların organik helal gıdalara karşı sahip olduğu ürün pahalılığı konusundaki ön yargıları da son yıllardaki gelişmeler sonrası olumlu sonuçlar doğduğu için kırılmaya başlamamaktadır. Firmaların çoğalması, sertifikalama işleminin geçmişe göre daha fazla kuruluş tarafından yapılıyor olması ve daha uygun fiyatlı olması, kişilerin bu ürünleri artık daha çok tercih etmesi gibi sebeplerden dolayı hem helal hem de organik olarak üretilmiş olan ürünlere ulaşmak kolaylaşmıştır.

Yalnızca helal ve organik gıdaların satıldığı helal marketler organik helal gıda markalarına ulaşmak için ilk yoldur. Son birkaç yıl içinde hemen hemen her şehirde bulunmakta olan bu helal gıda marketlerinin adresleri internet üzerinden öğrenilebilmektedir. Bunun dışında özellikle et ve süt ürünleri bilinen köylerden ya da kasabalardan da satın alınabilmektedir. Helal ve organik ürünlere ulaşmanın son ve en kolay yöntemi ise internet üzerinden satış yapan satış firmalarının internet sitelerini kullanmaktır. Küçük bir araştırma sonrası sitenin güvenilir olup olmadığı öğrenilerek güvenle sipariş verilebilmektedir.

Kışın Alınması Gereken Gıdalar

Yaz ve kış farklı besinler ile beslenmek mevsimsel etkilerden uzaklaşmak için önemlidir. Kışın vücudumuz kendi kendine yağlanma isteği duymaktadır. Ancak bu kilo olarak algılandığından bazıları tarafından yenilmek istenmez. Ancak vücut zaten kendi içinde yağlanmaya odaklandığı için bunu sizin kontrol etmeniz mümkün değildir. Kontrol mekanizması kendiliğinden savunmaya geçecek olan vücutta bütün direnç depolarının boşalmasına neden olabilir. Direnç depoları savunmasız zamanlarda kullanılmak üzere biriktirilen besin depolarıdır. Dışarının çok soğuk olması, havada dolaşan kirliliğin yarattığı etkiler ile ortaya çıkan hastalıklar kış için daha fazla C vitamini alınmasını ve sebze tüketilmesine yönlendirmektedir. Sebzeler ve balık tüketimi ile yapacağınız demir ve omega yağlarının tüketimi portakal, mandalin, nar, ayva gibi meyvelerin tüketilmesi ile de desteklenmelidir.

Kış İçin Sağlıklı Besinler

Kışın elinizin altında sürekli meyveleriniz olmalıdır. Kabuklarınız soyarak ve taze sıkarak suyunu içeceğiniz meyveler için sabah kahvaltısında bir bardak meyve suyu gün boyu dirençli olmanızı sağlayacaktır. C vitaminin yanında E vitamini içeren gıdaları almak bağışıklık sisteminizi daha güçlü kılacağından enfeksiyonlardan uzaklaşama ihtimaliniz kuvvetli olacaktır. Bunun yanında güneşten alamadığınız D vitamini ve kalsiyum, fosfor, iyot mineralleri için balık yemeniz iyi olacaktır. Katı yağlar yerine saf zeytinyağı tüketmek sağlıklı olacaktır. Kışın soğuktan hareket etmeyen vücudunuz için kan akışını düzenleyecek olan yağları akışkan olması gerekir.

Dondurulmuş Kışlık Gıdaların Tüketilmesi

Marketlerden aldığımız dondurulmuş gıdalar ve evlerimizde hazırladığımız dondurulmuş gıdalar belirli bir donma derecesinde sabit olarak tutulmalıdır. Dipfrizlerdeki dereceler üretici tarafından belirlenmektedir. Ancak olası çözülmelerde çözülmüş besinlerinizi tekrar dondurarak kullanmanız uygun olmayacaktır. Çözülen gıdalar ilk gün aynı tazeliğinde kalabilecekleri gibi bekletildiklerinde ya da tekrar dondurulduklarında sağlıksız hale gelmektedir. Zehirlenmelerin olabileceği yiyeceklerde sizin fark edemediğiniz maddelerin salgılanması ölüme kadar uzanabilecek ortamlar yaratabilir. Özellikle et ürünleri için dikkat edilmesi gerekilen bu durumda çözünmüş halde olan etlerinizi tekrar dondurmamalısınız. Marketlerdeki dondurulmuş besinler için üzerinde bulunan yeme önerilerine dikkat ederek zehirlenmelerden kurtulabilirsiniz. Besinler yaşantımız için gerekli en önemli kaynaklardır. Bunları yeterince korunaklı halde tutmalıyız.