Yiyecek-İçecek

Baharatların Faydaları Nelerdir?

baharatların faydası, hangi baharat neye iyi gelir, sağlığa faydalı baharat

1-karabiber Başlıca etkinliği, tükürük ve mide suyunun salgılanmasını artırarak sindirimi ve metabolizmayı hızlandırmasıdır. Ayrıca bağışıklık sistemini düzenleyen ve spazmları gideren etkileri olduğu bilinmektedir. karabiber; Alzheimer hastalığının ilerlemesini yavaşlattığını gösteren çalışmalar var. Tansiyonu düşürmesinin yanı sıra bakır içeriğinden dolayı kemik sağlığına olumlu etkisi olduğu gösterilmiştir. Ülkemizde yemeklerde yaygın olarak kullanılsa da demlenip çay şeklinde de tüketilebilir. 2- Karanfil Gaz giderici özellikleri ... Devamını Oku »

Zencefil Mucizesi İle Hayatınızı Şekillendirin

zencefil mucizesi, zencefil nelere iyi gelir, zencefil neye iyi gelir

Zencefil; Tropikal iklimlere özgü sarımsı, yumrulu bir bitkidir. Düğüm gibi büyüyen zencefil bitkisinin kökleri yaklaşık 1 karış toprak altında kalır. Zencefil, anavatanı Asya olan Asya’da yaygın olarak tüketilen ve tedavi edilen bir bitki çeşididir. Zencefil özellikle hazımsızlık ve çeşitli mide rahatsızlıklarında, ishal ve mide bulantısının tedavisinde, ayrıca eklem iltihabı ve gaz kramplarında kullanılır. Zencefilin haklı bir üne sahip olmasının ana ... Devamını Oku »

Kahvenın azı karar fazlası zarar!

kahve

Kahve 1000’den fazla biyoaktif bileşik içeren kompleks bir üründür. Kafein, diterpen alkoller ve klorojenik asit sağlık için etkilidir. Kardiyovasküler hastalık, kanser, diyabet, hipertansiyon, aritmiler ve osteoporozda etkili olduğuna inanılmaktadır. Ancak, bazı çelişkili araştırmalar var. Kafein miktarı kahvenin türüne, kavurma derecesine ve hazırlama yöntemine bağlıdır. Aynı standartlarda hazırlanan kahveler arasında kafein miktarının farklılık gösterebileceği bile gözlemlenmiştir. Ortalama olarak 100-150 ml kahvenin ... Devamını Oku »

Makarnanın Sağlığa Zararı Var Mı?

makarnanın zararları, makarnanın zararı var mı, makarnanın sağlığa zararı

Makarna yemeyi bir çoğumuz oldukça seviyoruz ancak maalesef makarnanın beraberinde getirdiği sindirim sorunları gibi mideye oturma gibi durumlar ayrıca sağlığa olan etkileri ve kilolar, maalesef uzun vadede onu daha çok tüketmemize engel olmaktadır. Bunun en temel sebeplerinden birisi de aslında makarnanın üretiminde kullanılan malzemeler ve makarnanın üretim şeklidir. Makarna sağlığa yararlı mı zararlı mı sorusunun cevabı da bu nedenle biraz ... Devamını Oku »

Helal Yiyecekler Sertifikasının Önemi

helal yiyecek sertifikası, helal gıda sertifikası, helal yiyeceklerde sertifika önemi nedir

İslam inancının gerektirdiği hayat boyu haramlardan uzak durup helal yaşama kavramının en önemli noktalarından birisi de helal yiyecekler yemektir. Müslüman tüketicilerin helal yiyeceklere olan talebinin hızla artmasıyla birlikte helal yiyecek sektörü de her geçen gün büyümektedir. Hal böyleyken, helal yiyecekler sertifikasının önemi daha da artmaktadır, çünkü firmaların üstünde ürünlerinin helal olduğunu ispatlamak hususunda büyük bir baskı oluşmuş durumdadır. Bu durum ... Devamını Oku »

Helal Gıda Şirketlerinde Sertifikanın Önemi

helal gıda sertifikasının önemi nedir, helal gıda sertifikası alma

Gıda teknolojisinde oluşan hızlı gelişmeler sayesinde kullanılan bazı katkı maddeleri ve üretim aşamaları gıda ürünlerinin çoğunun helalliğini etkilemektedir. Ayrıca, helal gıda ürettiğini iddia eden birçok firmanın bu iddiası asılsız çıkmaktadır. İşte bu noktada, helal gıda şirketlerinde sertifikanın önemi daha da iyi anlaşılmaktadır. Herhangi bir firmanın kendi açıklamasıyla bir ürününün helal olduğunu beyan etmesi artık Müslüman tüketicileri tatmin etmemeye başlamıştır, çünkü ... Devamını Oku »

Helal Gıda Hakkında Bilinmesi Gerekenler

Yemek tüketim sektörü son zamanlarda hızla gelişen sektörler arasında yer almaya başladı. Bunun üzerine saha kaliteli bir şekilde hizmet verebilmek amacıyla bu konu hakkında çeşitli gelişmelerin yaşandığı ve üretimlerin insan sağlığına ve güvenine uygun olarak yapılması gerektiğine yönelik bazı adımlar atılmaya başladı. Son zamanlarda kişilerin ne yediklerini dahi bilmeden tüketim yaptıkları ve sağlıklarını bir yandan hiçe saymaları bu anlamda yeni ... Devamını Oku »

Helal Gıda Şirketleri Nelerdir?

helal gıda şirketleri, helal gıda ürünleri, helal gıdalara ulaşım

Gıda da, bilimde ve teknolojide ki oluşan gelişmeler nedeniyle, Müslümanların gıda ürünlerinin kontrol edilmesi, böylece İslâmî kurallarında açıklanan şartların sağlaması sebebiyle, zorunlu hale gelmiştir. İnsanlar yemeden içmeden önce akıllarına takılan acaba helal gıda şirketleri nelerdir? bu ürün, helâl mi? Bu konulara dikkat edilmesi gösteriyor ki tüketici gıda ihtiyaçları hakkında bilinç sahibi olmaya başlamıştır. Bu da üreticiler de ve tüketiciler de üzerinde ciddi ... Devamını Oku »

Organik Helal Gıda Markalarına Ulaşmak

organik gıda markaları, organik helal gıda, helal gıda markalarına ulaşma

Hem İslami hassasiyetleri olan hem de genetiği ile oynanmış ve işlenmiş gıdalardan uzak durmaya çalışan kişiler için üretilmiş olan organik helal yiyecekler ve yiyecekler son dönemde hazır paketli gıdaların artması ile birlikte üretimi artmış gıdalardır. Hala büyük marketlerde satılmayan, bilinen fakat sağlıksız markaların yanında satışa sunulduğunda isimleri bilinmediği için ya da fiyatı pahalı olduğu için tercih edilmeyen organik helal gıda ... Devamını Oku »

Kışın Alınması Gereken Gıdalar

kışta tüketilmesi gereken gıdalar, kışta mutlaka bu gıdaları tüketin, dondurulmuş kışlık gıdalar

Yaz ve kış farklı besinler ile beslenmek mevsimsel etkilerden uzaklaşmak için önemlidir. Kışın vücudumuz kendi kendine yağlanma isteği duymaktadır. Ancak bu kilo olarak algılandığından bazıları tarafından yenilmek istenmez. Ancak vücut zaten kendi içinde yağlanmaya odaklandığı için bunu sizin kontrol etmeniz mümkün değildir. Kontrol mekanizması kendiliğinden savunmaya geçecek olan vücutta bütün direnç depolarının boşalmasına neden olabilir. Direnç depoları savunmasız zamanlarda kullanılmak ... Devamını Oku »